Salse e spezie cinesi
Soia chiara e scura · salsa di ostriche · hoisin · doubanjiang · aceto nero · vino Shaoxingolio al peperoncino Lao Gan Ma · pepe di Sichuan
salse cinesiAlimentari cinesi all'ingrosso
Siamo distributori di prodotti cinesi per ristoranti, supermercati asiatici, hotel e industria alimentare. Salse, noodles, dim sum, spezie e bevande da Cina, Hong Kong e Taiwan, con oltre 20 anni di esperienza nell'importazione dall'Asia e consegna in tutta la Spagna e ad Andorra.
Solo alimentari e bevande · Vendita riservata ai professionisti
Cina, Hong Kong e Taiwan
Secco, refrigerato e surgelato nello stesso ordine
Formati per ristorazione e retail
Certificazione IFS Broker
Le cucine regionali della Cina
La «cucina cinese» è in realtà fatta di molte cucine. Un ristorante cantonese e uno del Sichuan non condividono quasi la dispensa, per questo organizziamo l'assortimento per regione.
Canton
delicata e umami
Salsa di ostriche, hoisin, char siu, dim sum
La cucina più diffusa nei ristoranti cinesi in Europa. Sapori puliti, saltati veloci e dim sum al vapore.
Sichuan
piccante e anestetizzante
Pepe di Sichuan, doubanjiang, olio al peperoncino
Il suo sapore mala combina il piccante del peperoncino con il formicolio del pepe di Sichuan. È la base dell'hot pot piccante.
Hunan
piccante e affumicata
Peperoncini secchi e sottaceto, carni affumicate
Un piccante più diretto di quello del Sichuan e senza effetto anestetizzante, con molti peperoncini sottaceto.
Jiangsu e Shanghai
dolce e aromatica
Aceto nero di Zhenjiang, vino Shaoxing, soia scura
Stufati lenti e glassature con zucchero candito. Culla dello xiao long bao.
Nord e Pechino
grano e agnello
Farine, noodles, jiaozi, pasta di soia fermentata
Il grano sostituisce il riso: noodles tirati a mano, ravioli jiaozi e anatra laccata.
La dispensa di base di una cucina cinese
Dodici prodotti che quasi tutte le cucine regionali hanno in comune. Se apri un ristorante cinese o aggiungi piatti al wok al tuo menu, parti da qui.
Soia chiara e scuraChiara per condire; scura per dare coloresalsa di ostricheUmami e lucentezza nei saltatihoisinDolce e speziata, per laccare e intingeredoubanjiangPasta piccante di fave, base del Sichuanaceto neroAcidità morbida e tostatavino ShaoxingAromatizza saltati e marinateolio di sesamoPer rifinire i piatti, non per friggerecinque spezie, anice stellato, pepe di SichuanStufati, marinate e brodinoodles all'uovo, di riso e di vetroSaltati, zuppe e insalatefunghi shiitake e orecchie di Giuda secchiConsistenza e umami in saltati e zuppegermogli di bambù e castagne d'acqua in conservaCroccantezza in saltati e ripienitofuPer hot pot, mapo tofu e saltati
Prodotti cinesi per ogni tipo di ristorante
Come fornitori di ristoranti cinesi, sappiamo che la ristorazione cinese va ben oltre il ristorante classico. Hot pot, dim sum, noodles tirati a mano o wok nei menu fusion richiedono dispense diverse, e il nostro team ti aiuta a costruire la tua.
| Concept | Prodotti chiave | Pagina correlata |
|---|---|---|
| Soia, salsa di ostriche, noodles, riso, involtini e ravioli surgelati | |
 | Har gow, siu mai, bao, salse per intingere | |
 | Basi per brodo, salse per intingere, noodles, polpettine e dumpling surgelati | |
 | Pepe di Sichuan, doubanjiang, olio al peperoncino, peperoncino secco | |
 | Farine, noodles freschi e secchi, jiaozi | |
| Soia, salsa di ostriche, hoisin, noodles all'uovo |
Di cosa ha bisogno un ristorante di hot pot
L'hot pot è uno dei concept asiatici in maggiore crescita. Ogni commensale cuoce al tavolo i propri ingredienti in un brodo, di solito diviso in due metà: una piccante in stile Chongqing e una delicata. Per aprirne uno servono sei famiglie di prodotto, e te le forniamo tutte in un unico ordine.
- base di brodo piccante o delicato, in blocco o liquida
- salse per intingere: pasta di sesamo, olio al peperoncino, salsa sacha
- noodles: di patata, di patata dolce, di vetro e udon
- tofu: compatto, fritto o surgelato
- polpettine e dumpling surgelati: di pesce, manzo, gamberi e jiaozi
- verdure e funghi: funghi secchi · verdure in conserva
Famiglie di prodotti cinesi
Salse cinesi all'ingrosso, noodles, dim sum surgelati, snack, tè e bevande dei marchi che i tuoi cuochi e i tuoi clienti conoscono già, come Lee Kum Kee, Pearl River Bridge, Lao Gan Ma, Haday, Wei-Chuan o Tsingtao, in formati per la ristorazione e per la vendita al pubblico.
Noodles cinesi
Noodles all'uovo, di riso e di vetronoodles di grano per la cucina del nord · farine
noodles cinesiDim sum, jiaozi e bao
Har gow, siu mai, jiaozi e bao al vapore surgelatipolpettine di pesce e carne per hot pot
dim sumSnack e dolci cinesi
Chips di gamberi · cracker di riso · caramelle al latte White Rabbitdolci della luna
snack cinesiTè cinesi (gelsomino, oolong)
Tè al gelsomino cinese, aromatico · oolong di Cina e Taiwan, florealetè verde e pu-erh
tè cinesiBevande e liquori
Birra Tsingtao · baijiu · vino di riso Shaoxing e huangjiu · liquori di prugna e di litchiBibite e tè asiatici · bevanda di soia · succhi di frutta tropicale
bevandeHong Kong e Taiwan
Hong Kong
Culla delle salse cantonesi di riferimento, come quella di ostriche e la XO ai frutti di mare secchi, e della cultura del dim sum. Da qui provengono marchi come Lee Kum Kee, standard di qualità nelle salse per la ristorazione.
Taiwan
Patria del bubble tea, degli oolong di montagna e del gua bao. È anche un riferimento per salse e noodles di marchi come Wei-Chuan.
Fornitore per supermercati cinesi e negozi asiatici
I supermercati asiatici sono il canale che muove più prodotto cinese in Spagna, e hanno bisogno di due cose: un assortimento ampio e riassortimenti senza rotture di stock. Con oltre 5.000 referenze asiatiche, formati retail con etichettatura in spagnolo e consegna di secco, refrigerato e surgelato nello stesso ordine, siamo il fornitore per supermercati cinesi che ti permette di lavorare con un solo distributore.
supermercati cinesi e negozi asiaticiLa Cina come origine alternativa
Parte del nori, del panko e del riso di tipo japonica usati nella cucina giapponese è prodotta in Cina. Per gli usi in volume, come il sushi da buffet, il take away o la linea fredda, offre un rapporto qualità-prezzo molto competitivo. Il nostro team ti consiglia su quando conviene l'origine cinese e quando quella giapponese.
prodotti giapponesiAlimentari cinesi per ogni settore
Ristoranti e take away
Salse in formato ristorazione, noodles, riso e surgelati pronti per il wok, con un referente che conosce il tuo menu e ti avvisa delle novità.
ristoranti e take awayHotel con clientela cinese
Colazioni e buffet con congee, bao, noodles, tè e salse autentiche perché l'ospite cinese si senta a casa.
hotelIndustria e piatti pronti
Ingredienti cinesi in formati industriali, con schede tecniche, allergeni e tracciabilità per lotto per il tuo ufficio qualità.
industriaDistributori e cash & carry
Assortimento cinese ad alta rotazione con prezzi per la rivendita e logistica su pallet completo o misto.
distributoriImportiamo alimentari asiatici da oltre 20 anni e oggi trattiamo più di 5.000 referenze da 14 paesi. Il nostro team di oltre 80 professionisti di diverse nazionalità asiatiche seleziona ogni prodotto pensando a come si usa in una cucina professionale, e ti consiglia sull'uso di ogni ingrediente. Non ci limitiamo a vendere: siamo specialisti in alimentari asiatici.
Certificazione IFS Broker: standard internazionale che attesta le nostre pratiche di intermediazione, qualità e gestione dei rischi.
Sicurezza alimentare: sistema HACCP e audit esterni mensili di processi e trasporti. Lavoriamo con produttori certificati IFS, BRC e FSSC 22000.
Tracciabilità completa: schede tecniche, allergeni e controllo per lotto di ogni referenza, con etichettatura in spagnolo.
Secco, refrigerato e surgelato: nello stesso ordine, con consegna in tutta la Spagna e ad Andorra.
Visita il nostro showroom a Barcellona e scopri di persona gran parte dell'assortimento. Ti riceviamo su appuntamento.
Contenuto realizzato dal team acquisti e qualità di Asia Foods Import. Aggiornato a ottobre 2026.
Domande frequenti sugli alimentari cinesi
Vendete solo alimentari?
Sì, alimentari e bevande; niente bazar né casalinghi. Distribuiamo prodotti alimentari cinesi secchi, refrigerati e surgelati, oltre a bevande alcoliche e analcoliche. Questa specializzazione ci permette di concentrarci su ciò che conosciamo meglio: il prodotto, la sua conservazione e il suo uso nella cucina professionale.
Che differenza c'è tra la salsa di soia chiara e quella scura?
La soia chiara è più delicata e salata e si usa per condire, intingere e saltare. Quella scura fermenta più a lungo, di solito contiene melassa e si usa per dare colore e una nota dolce a stufati, risi e carni glassate. Una cucina cinese ha bisogno di entrambe.
salse cinesiDi cosa ha bisogno un ristorante di hot pot?
Sei famiglie di prodotto: base di brodo piccante o delicato, salse per intingere, noodles, tofu, polpettine e dumpling surgelati, e verdure e funghi. Ti forniamo tutto in un unico ordine e ti aiutiamo a creare l'assortimento iniziale in base al numero di tavoli e allo stile di brodo.
Cos'è il vino Shaoxing?
È un vino di riso fermentato originario di Shaoxing, nella provincia dello Zhejiang. In cucina si usa per aromatizzare i saltati, marinare le carni e attenuare l'odore di pesce e frutti di mare. Distribuiamo sia la versione da cucina, con sale aggiunto, sia quella da bere.
Avete prodotti di Hong Kong e Taiwan?
Sì. Da Hong Kong portiamo salse della tradizione cantonese, come quella di ostriche e la XO, e dim sum. Da Taiwan, tè oolong, gua bao e prodotti per bubble tea. Puoi combinarli nello stesso ordine con il prodotto della Cina continentale.
Rifornite supermercati cinesi?
Sì, è uno dei nostri canali principali. Offriamo un ampio assortimento in formato retail con etichettatura in spagnolo, riassortimento regolare delle referenze a più alta rotazione e novità stagionali, come i dolci della luna o i prodotti del Capodanno cinese, con consegna in tutta la Spagna e ad Andorra.
supermercati cinesi e negozi asiaticiVendete ai privati?
No, solo ai professionisti. Lavoriamo con aziende con partita IVA: ristoranti, negozi e supermercati, hotel, industria alimentare e distributori. Se sei un privato, troverai molti dei nostri prodotti nei supermercati asiatici che riforniamo.
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Vendita riservata ad aziende e professionisti.