Prodotti filippini all'ingrosso
Salse, aceti, calamansi, ube, noodles per pancit e snack per negozi, ristoranti e laboratori di pasticceria.
Secco, refrigerato e surgelato
formati per ristorazione e retail
origine indicata in ogni scheda
IFS Broker
Una cucina con molto vocabolario spagnolo
Tre secoli di storia condivisa con la Spagna hanno lasciato nella cucina filippina piatti dal nome spagnolo, ma dal sapore proprio. Un argomento di vendita per ristoranti e negozi
| Piatto filippino | Cos'è |
|---|---|
| adobo | stufato con soia, aceto e aglio |
| lechón | maiale arrosto |
| leche flan | crème caramel più denso, con tuorlo |
| caldereta | stufato di carne al pomodoro |
| afritada | stufato di pollo in salsa di pomodoro con peperoni e piselli |
| escabeche | pesce fritto con salsa agrodolce di aceto e zucchero |
| empanada | fagottino fritto di pasta arancione, ripieno di carne |
| menudo | stufato di maiale tritato con fegato, patate e carote |
| embutido | polpettone |
La dispensa di base della cucina filippina
pochi prodotti, molto caratteristici
Cosa serve per ogni piatto filippino
Guida rapida per ristoranti e catering
| Piatto | Ingredienti chiave | Link |
|---|---|---|
 | soia, aceto, aglio, alloro, pepe | Adobo |
| zuppa acidula: tamarindo o preparato per sinigang | Sinigang |
| noodles, soia, calamansi | noodles per pancit |
| salsa di arachidi, bagoong | Kare-kare |
| involtini | lumpia surgelati |
| ube, latte evaporato, frutta sciroppata | Ube |
| latte condensato ed evaporato | leche flan |
Ube: l'ingrediente viola di tendenza
Igname viola dal sapore dolce, di vaniglia e frutta secca, e dal colore molto vistoso. Si usa in torte, gelati, bevande e lievitati. Formati a seconda della referenza: confettura (halaya), polvere o aroma
Ube in laboratori di pasticceria, gelaterie e caffetterie
Un prodotto che funziona benissimo sui social grazie al suo colore: lievitati, torte, gelati e latte all'ube
Calamansi e altri sapori filippini
Calamansi
piccolo agrume tra lime e mandarino; succo o concentrato per salse, marinate e bevande
Pandan
aroma vegetale e dolce per i dessert
Banana ketchup
salsa dolce di banana, molto usata con i fritti e gli spaghetti filippini
Prodotti filippini per ogni tipo di attività
| Concept | Prodotti chiave |
|---|---|
 | ampio assortimento e riassortimento regolare |
| dispensa completa, noodles, salse |
| ube, pandan, calamansi |
| pancit, lumpia, lechón |
Famiglie di prodotti filippini
La dispensa filippina essenziale per ristoranti e negozi: salse per i piatti classici, noodles per pancit, ube e snack ad alta rotazione.
Noodles per pancit
cantonbihon
noodles per pancitSalse, aceti e condimenti
Salsa di soia filippinaaceto di canna o di cocco
salse filippineLumpia e surgelati
Lumpia Shanghai pronti da friggeresiopao ed empanadas surgelati
lumpia surgelatiSnack e dolci filippini
snack e biscotti filippinichoc nut e polvoron
snack filippiniBevande al calamansi
succoconcentrato
bevande al calamansiProdotti filippini per ogni settore
Ristoranti filippini e di cucina fusion
Salse per adobo e sinigang, noodles per pancit, ube e surgelati per il tuo menu filippino.
ristoranti filippiniCatering ed eventi
Formati per buffet e cocktail con lumpia, surgelati e dessert filippini pronti da servire.
cateringDistributori
Assortimento filippino ad alta rotazione con condizioni per la rivendita e consegna consolidata.
distributoriNegozi di alimentari filippini e asiatici
Prodotto filippino in formato negozio, con i marchi che la comunità cerca e riassortimento regolare.
negozi di alimentari filippiniDomande frequenti sui prodotti filippini
Cosa mi serve per preparare l'adobo?
Gli ingredienti base dell'adobo sono già nella tua cucina asiatica: salsa di soia, aceto, aglio, alloro e pepe. Il segreto è la cottura lenta e la riduzione. Ti forniamo le referenze abituali della comunità filippina perché il sapore sia quello di casa.
Cos'è l'ube e come si usa?
L'ube è un igname viola dal sapore dolce, tra vaniglia e frutta secca, e dal colore molto vistoso. Si usa in torte, gelati, bevande e lievitati, in formato confettura (halaya), polvere o aroma a seconda della referenza. È il dessert filippino di maggiore impatto visivo.
Avete il calamansi?
Sì: il calamansi è l'agrume filippino, tra lime e mandarino, che si usa in salse, marinate e bevande. Lo trattiamo in succo o concentrato a seconda della referenza, ed è uno dei prodotti più richiesti dalla comunità filippina.
Quali noodles si usano per il pancit?
Il pancit usa due noodles principali: canton (di grano, per il pancit stufato) e bihon (di riso, per la versione sottile). Sono piatti da festa, veloci e redditizi, e ti forniamo entrambi insieme al resto della dispensa filippina.
noodles per pancitCos'è il banana ketchup?
È la salsa dolce di banana, icona delle Filippine, che si usa con i fritti, la frittata e gli spaghetti filippini delle feste. Decisa e redditizia, piace sia al pubblico filippino sia a chi la prova per la prima volta, ed è disponibile in formato ristorazione e retail.
Rifornite negozi filippini?
Sì: lavoriamo con i negozi della comunità filippina con un ampio assortimento e riassortimento regolare, comprese le referenze a più alta rotazione e i prodotti stagionali delle feste filippine.
Vendete ai privati?
No, solo ai professionisti. Lavoriamo con aziende con partita IVA: ristoranti, negozi e supermercati, hotel, industria alimentare e distributori. I privati possono trovare le nostre referenze nei negozi filippini che riforniamo.
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